Terkait awal mula telur dadarnya ini menjadi salah satu menu favorit di warungnya, Yuni menyebut berawal dari keinginannya membuka usaha warung makan. Bukan tanpa alasan, karena hampir seluruh anggota keluarganya yang berprofesi sebagai pengusaha di bidang kuliner.
Your browser isn’t supported any more. Update it to find the best YouTube knowledge and our hottest features. Find out more
Telur keriting secara tampilan seperti telur dadar biasa, tapi yang bikin istimewa adalah teksturnya yang renyah dan ukurannya yang lebar. Di bagian dalamnya ada potongan daun bawang yang alih-alih ukurannya kecil dan tipis, tapi besar dan tebal sehingga aromanya makin nikmat.
Sedangkan di sisi lainnya, tampak seorang wanita tengah mengaduk adonan telur bercampur irisan daun bawang dengan sendok sayur berukuran sedang. Dengan cekatan ia mulai menuangkan two sendok adonan telur ke dalam sebuah wajan yang terisi minyak panas.
Rasa telur dadar ini lebih condong ke rasa gurih dari garam dan bawang putih yang dipadukan dengan daun bawang.
Tak hanya masyarakat lokal saja, tempat ini juga kerap dikunjungi oleh para wisatawan maupun perantau yang ingin menghemat. Bagaimanapun juga, beragam informasi perlu diperhatikan terlebih dahulu sebelum ke sana agar bisa makan dengan lebih nyaman.
Ada yang dimakan langsung di tempat dan tak sedikit yang membungkusnya untuk dibawa pulang. Tampak pula berjejer aneka menu rumahan t di etalase gerobak yang berada di pinggir jalan tersebut.
Dengan berbagai lauk dan sayur lezat yang tersedia, tidak heran jika Warung Pojok Mbak Yuni menjadi pilihan yang patut dicoba jika mencari tempat sarapan enak di Jogja. Agar tidak kehabisan, pastikan untuk datang sejak pagi hari. (PRI)
Lanjut dengan memilih lauk yang mau ditemani oseng atau sayur, sebab kalau sudah pakai aneka oseng, sayur akan dikenakan biaya porsi berbeda.
Pemilik warung makan Mbak Yuni, Wahyuni (forty four) menjelaskan bahwa telur dadar itu merupakan satu dari beberapa menu makanan di warungnya. Mengingat warung makannya menyediakan beragam menu read more dari gorengan, ayam goreng, mangut lele hingga beragam sayuran dan minuman.
Your browser isn’t supported any more. Update it to find the finest YouTube working experience and our hottest capabilities. Find out more
(sob/odi) birojatengdiy nasi telur dadar telur dadar viral telur dadar warung pojok mbak yuni yogyakarta
"Saya memang suka pesan telur dadar karena rasanya enak, dan terus sayurnya itu otentik dengan masakan Jawa. Karena itu saya sering makan di sini," katanya.
Sebenarnya teknik membuat telur dadar keriting ini biasa dilakukan oleh banyak warung makan. Rahasianya terletak pada minyak banyak dan panas.